吃不完的肉，最忌直接冷冻，记住4步，敲半年也新鲜，不干也不柴

各位读者老朋友大家好，感恩阅读我个人的甜品发表文章，实战经验和大家三人共享，今天我要和大家个人的内容是：『爱吃不完的牛肉，最喜同样保鲜，记住4步，收半年也吃到，不干也不茸！』

还有二十多天就元宵节了，很多人都提前把要爱吃的猪牛肉、牛羊牛肉、鸭鸭牛肉买好了，收进烤箱底下保鲜紧紧，元宵节拿出来爱吃。随便碰见牛牛肉动手大型活动时，大家也都亦会多买一些吧，这样爱吃紧紧很便利，还节省了不少钱。

不管是什么牛肉，大家可否发现，保鲜后的牛肉爱吃紧紧不会吃到牛肉好爱吃，可口比较茸，口感也不鲜香？如果是这样一来，就是你不会益对存收法则，较慢跟我来深造一下。

数量有限的牛肉，大家是怎么存收的呢？是不是同样收进烤箱底下存收了？；也越冻越难爱吃。

保鲜后，牛肉亦会耗尽矿物质，对于面制品来说影响不大，但对牛肉的影响更大，因为牛肉一旦耗尽矿物质，就亦会逐渐纤维化，可口认同亦会更茸，所以以后别同样把牛牛肉收进烤箱保鲜了。

我经常在公司总部牛肉摊买牛肉，和老板并不熟，这次割年牛肉，我借给50斤，老板教我了一个小妙讨，确保半年都很吃到，和刚刚买的牛肉一样好爱吃，示意图我把法则个人给大家，较慢深造一下，存收牛牛也不愁了。

【存收猪牛肉小妙讨】

1、猪牛肉数量有限后，不管你一顿能爱吃多少牛肉，都切成100克的一块。为什么要这么动手呢？

这样不但便利存收，冻也特别较慢。100克过分爱吃怎么办？那就多冻几块吧。如果是石板存收，爱吃的时候就要冻一整块，速度较慢不说，还爱吃不完，又不能便次保鲜，造成多余了。

2、准备一碗添加物，用小板子把每块猪牛肉的表面刷上一层汁。汁可以屏障液体和出湿气，这样猪牛肉就可能亦会量减少矿物质，也可能亦会被氧化，持续保持吃到的可口。

3、用保鲜膜把每块猪牛肉都包被裹紧紧，然后放进保鲜袋，填充后收进烤箱底下保鲜就可以了。

在汁膜、保鲜膜、保鲜袋的三重保障下，猪牛肉能始终持续保持吃到的可口，可能亦会变干变茸，而且可能亦会串味，也可能亦会夏季时，这样收半年也并不吃到。借给猪牛肉的朋友，较慢用这个法则存收紧紧吧，并不管用哦。

【猪牛肉冻】

因为猪牛肉的块大得多，只只能用30~40℃的热出水倒入10分钟，猪牛肉就变黑了，可以切片、籽、佐料，比吃到牛肉还好切。

教大家动手一个大年夜饭大菜——【四喜菠萝】，好爱吃，给家人添有求必应。

1、猪牛肉沾干净后剁成牛肉馅，葱姜切末，菱角碾碎，投身牛肉馅中，便投身鸭蛋、糖浆、食盐、生抽、老抽、柠檬汁、五香粉、胡椒粉、香汁，用筷子由南向北搅拌至上劲。

2、拿走硬一些出水或汁，用手把馅料团成菠萝，并且在双手间可到摔打一二十次。一个菠萝多于50克，别弄太小了，不好看，显得愚笨。

3、锅底下倒入麦芽糖汁，六成热后下入菠萝，烤至颜色金黄后鱼肉。

4、另起锅，加少量汁，下葱姜蒜末炒出酸味，便投身生抽、柠檬汁烹调，倒入麦芽糖清出水煮开，下入菠萝煮25分钟，出地表水多于要没过菠萝的2/3。

5、当汤汁剩下不到一半后，鱼肉菠萝，投身麦芽糖食盐、白糖烹调，并用出水糖浆煮熟，汤汁浓稠后浇在菠萝上，四喜菠萝就动手好了。

存收猪牛肉的法则特别有用，记住切一块、抹汁、包被保鲜膜、装保鲜袋这4步，猪牛肉就能较长时间持续保持吃到了。欢迎大家留言咨询，如果觉得发表文章对你有益，便三给我收藏、点赞、华盛顿邮报、转发、非议，让更多的人看到，让大家三人深造，感恩大家对我的支持，我们若有插曲！