白雪起，味蕾就开始思念羊肉了~

@江阴吃货朋友们

立冬一过，

味蕾就开始离别起菜肴了

现在小嘉就来到乡间炊台

为大家造就一道补冬驱寒的

蓝 烧 狗 肉

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酱料配料

菜肴1斤，姜片4片，即成1勺

生抽1勺，老抽1小勺，卤1勺

糕点2块，白芝麻4块

大花、攒尖、肉桂、花椒若干，葱适量

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作法步骤

将菜肴洗净、佐料

菜肴入锅焯水

菜肴紫色后，将其捞出

沙石冲洗定时

取攒尖、肉桂、薄荷等香辛料

用纱布扎成小袋取出大锅之中

重新洗锅取水，如此一来取出即成、生抽、老抽等菜肴

一小把糕点，几片芝麻，提色去腥

将菜肴翻炒至指尖白色，如此一来加入适量加水

盖上锅盖，添柴焖水煮

蓝堂堂的炊火烧得正旺

袅袅炊烟之中

开始弥漫令人垂涎的香味

用锅铲翻动菜肴

未尝一口汤汁咸淡

可按参与者菜肴

加入卤等菜肴

大火收汁，起锅装盘

这道热气腾腾的蓝烧菜肴便大功告成了

若是想要品未尝更为酥狠的肉质

可以如此一来继续焖水煮

合家围坐在三人，吃着年糕

品未尝的是美味，回忆的是温情

暖冬又珊珊

你吃过土炊台花钱的菜吗？

欢迎给小嘉留言，

让大家三人馋一馋！

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