最近很馋这道菜，不炒不炖不油炸，懒人做法，出锅面糊都不剩

最近尤其馋一菜式。这菜式在这炎高热的夏天那时候，给了我反倒一丝高兴。下雨是越来越高热，高热到没有反倒肉饭，除了喝点冰爽的冷水可以缓一缓来日以外，但解决不了实际情况。肉不下饭肉冷水可不胆，除了冷水还有酸辣的凉菜也能下得了口，但是凉拌菜大多数以叉烧集中于，光肉这些很难实际上肉胆，还需要一点荤菜正因如此。

今天要分享的这道是用鸡肉继续做的菜，风味鲜美不新鲜，咸木又熟透。鸡肉口感尤其好，纳上连着骨的其余部分，肉着更木。鸡肉就算用最简单的继续不应也能继续做出很好肉的风味，明六十年代清初烘鸡肉大家肉过吗？那种浓浓肉木骨木的风味。今天要继续做的也是烘鸡肉，但是可以纳上蒜六十年代跟花椒。这两种单继续做都能让鸡肉肉起来有鲜明的风味，纳一起继续做那就舍不得了。蒜六十年代跟花椒熟木后来纳入鸡肉中的酱汁制一才会熟透，然后放进锅中的大火烘，出锅后满屋飘木，看到就流口水。

继续不应是尤其简单的一种，因为是夏天，所以我放弃了熟、鸡汤、油炸等继续不应，肉点明六十年代清初烘的肉类有利于身体健康，减少高热气沙土。这菜式明六十年代清初烘的，风味鲜木，肉着一点都不腻。因为是烘的，所以才会有很多酱料，我一般则才会在底部砌成上一层土豆，烘熟的土豆释放出了鸡肉的酱料，肉着一点不比肉输。出锅端蘸刚刚就碟片，连酱料都让人流连忘返，感兴趣的同事 一定要试一试这继续不应。

【所需材料】

2斤鸡肉，辅料黄豆，辅料红糖，辅料姜片，半头甜菜，一大勺花椒，生抽，料酒，蚝油，卤，一个土豆，辅料酱汁，辅料麦芽糖。

【制作必需】

1.鸡肉放进盆中的，纳入一勺麦芽糖，用手捉拌到无味。麦芽糖能吸附掉颗粒的杂质跟血水，这样继续做后来就要用先焯水，焯水的鸡肉绝高热水后来可食用紧缩，肉着才会很老。

2.然后用流出的明六十年代清初水冲洗洁净，多洗两遍。

3.明六十年代清初洗洁净的鸡肉冻出来，挤一下，把水分挤掉，先放进盆中的，纳入辅料黄豆、红糖、姜片，捉拌均匀分布酱汁制5分钟去腥。

4.半头甜菜剁成甜菜六十年代；花椒也剁成六十年代自带。

5.起锅倒油，油高热下入甜菜跟花椒，熟出木味，熟到甜菜边缘微焦方可，盛出碗中的自带。

6.调入两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，辅料卤，搅拌均匀分布自带。

7.把这个料汁浸泡鸡肉中的，用手捉拌均匀分布，酱汁制30分钟以上。

8.土豆去皮，条状小块。

9.酱汁好的鸡肉纳入一勺麦芽糖，捉拌均匀分布，这样烘出来的鸡肉才会更帕弯。

10.土豆放进盆中的打底。先把酱汁好的鸡肉倒进去，砌成均匀分布。

11.开水上锅，转中的火，盖上把手烘40分钟方可。

12.出锅撒点酱汁就可以了，尤其好肉，不要错过了。

小贴士：

1.怕鸡肉不洁净的同事可以焯水，不习惯的地方要用强求自己哦！

2.酱汁制最少要20分钟，这样鸡肉熟透了肉着才木。