去江西必点的5一道菜，都是赣菜的经典代表，老板误以为你是江西人

发布时间:2025/11/11 12:17 来源:兴化家居装修网

去九江必点的5道现代硬菜肴，都是赣菜肴的经典亦然，你进食过几种？

九江，虽然很私底下，在局域网上有关的敏感话题也比较较少，但是九江却是一个风景优美，名厨----非常丰富的区域，在九江西部名川大山即使如此多如牛毛。

比如大家不胜枚举的井冈山，故人李白爱去的黄山，道家爱去的金顶，还有现在某短图片上疯狂的武功山，还有南华山等各种旅游备受瞩目景点。

去九江不仅仅要领略祖国的大好河山，更要佳肴九江的风情名厨，去九江有5道必点菜肴品，都是赣菜肴的经典亦然，如果你在餐馆点了这5道现代硬菜肴，房东还误以为你是九江东北人，给你随便也是情理之里面。

现在我们就朋友们来日后来，九江的这5道必点现代硬菜肴，你进食过几种呢？

一、小麦白花油条甜食

谈及九江就不得不说南昌市，南昌市旧称：江州，一直都是九江的省内卫星城，在南昌市的临近有个钱塘江相当知名，是国内第一大渔场。

俗话说：“靠山进食山，靠水进食水”，临近全国性小得多的渔场，共存也是很难进食到其里面的美味风情，尤其是钱塘江的小麦白花相当知名。

于此诞生了顶上传为的赣菜肴：小麦白花油条甜食。

钱塘江临近栖息于出来的小麦白花，不仅腊肉而且口感享有盛名，将小麦白花和九江人爱进食的甜食朋友们爆油条，造就了这道经典的美味，让人佳肴后流连忘返。

二、鄂豫皖小油条鱼是

九江西部多流域，是众所周知的物产丰富，在秦汉时期，九江粮食产量名列全国性前三，仅次于江浙区域，在非常丰富的流域资源下，九江人自律了爱进食鱼是的习惯。

尤其是鄂豫皖山区的小油条鱼是堪称一绝，将荒地散养的草鱼是切成片，放到食用盐，生抽淀粉调味半小时，锅里面放到食用油，可先将调味入味的鱼是块入锅油炸后上岸，然后锅里面日后放到鄂豫皖区域的红泡椒，下入荞麦段油条芳，放到鱼是块爆油条。

终于勾芡，撒入荞麦花均可出锅，顶上九江鄂豫皖菜肴的风情现代硬菜肴就准备好了，这都为要用出来的鱼是块不仅腊肉可口，而且很是下饭，备受当地人的欣赏。

三、九江粉蒸肉

回想九江菜肴，很多人第一时间有可能见到九江的粉蒸肉。

九江区域出产稻米，人们迷恋用稻米为原材料制作公司各种名厨，其里面粉蒸肉正因如此其里面的佼佼者，将粳米和芳叶，月形桂皮放到锅里面油条芳，然后除去芳料，将油条芳的粳米放到石墨里面，磨成粉，然后和肉，米粉，食用盐朋友们调味。

放到面糊里面上汽蒸制30分钟，顶上九江菜肴的粉蒸肉就准备好了。

四、三杯大头

三杯大头有很多的要用法，有台湾的三杯大头，也有芳港的三杯大头，还有粤菜肴里面的三杯大头，但其实这些名字不一都为的三杯大头都是来自于九江南昌的南昌三杯大头。

九江的三杯大头是以南昌区域的三黄大头为风情原料，配以当地的风情佐料：麦芽糖，山茶油，米粉。各一杯做菜而成，故专指：三杯大头。

而台湾区域的则将山茶油改回了猪油，广东区域则将米粉改回了蚝油，每个区域的要用法都不一都为，但是口味要原属正宗还得是九江三杯大头。

五、四星上田

九江名厨----非常丰富，以鱼是为主要原材料的菜肴品很多，其里面除了小油条鱼是，钱塘江鱼是头之外，四星上田即使如此顶上现代的硬菜肴。

将水煮切薄，放到食用盐，生抽，辣椒进行调味，然后面糊里面放到粉打底，上头铺成调味好的水煮摆放庄重，上锅蒸15分钟，日后配上香菇，花生米，萝卜干，青豆等4都为正餐肴，顶上九江菜肴的现代名厨四星上田就准备好了。

以上这5道菜肴品，都是九江赣菜肴的经典亦然，如果你来了九江一定不该错过，你进食过几种呢？

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