菜谱：青椒洋葱摊鸡蛋，醋溜山药，家常炒豆干，鸡丝羊肉什菇

茄子葡萄干摊面包

所需要金属材料：面包3个，茄子3小条，葡萄干1/4个，汤汁5克，水须要，猪肉5克，料酒5克，麦芽糖3克（一小磨），川村5ml（一小磨），食用油须要。

方法1.柿酱料（尖椒）去籽面糊或切米粒，葡萄干切米粒，葱切汤汁。麦芽糖和川村混合调为分量即是“水麦芽糖”。

方法2.面包打入饼中，重新另加入料酒、猪肉、水、和刚刚调为好的水麦芽糖，搅打分量。随后在蛋液中重新另加入切好的茄子丝，葡萄干丝，和汤汁搅拌分量可用。

方法3.蛋液中重新另加入须要的水麦芽糖，可以使蛋液的融化性更强，只能将大量的豆类袋子暂居。也能让蛋液熟成后更另加具有扎实略带的口感。是一个蘸油炸的小窍门！

方法4.不粘锅烧热，重新另加入食用油。油热后装入蛋液，会用木筷不断的连续不断蛋液。待蛋液一点点有些融化时，调为小炮火，方能盖上锅盖始终煨到蛋液基本上融化。用皮带协助将油炸翻过来，调为大炮火，再一点点蘸一下另一面方能出锅装盘。

醋溜芋头

猪肉

芋头1段、酱料1/3个、葱白几根、叔1小块、醋1楔、红糖少许、猪肉1楔、鸡精少许、汁调为味料少许、骨头汤1磨、水须要、油须要。

做法

1、芋头在水槽下水槽晒干，马上放进淡水水中；

2、再浴一徒劳腺体，切成小片，我又浴了一下；

3、葱切段； 酱料黄豆； 叔黄豆；

4、料杏仁调为好可用： 醋、红糖、猪肉、鸡精、汁调为味料、骨头汤、水，搅拌使糖和水融化；

5、热小火，装入葱段、鱼片、酱料爆香；

6、装入芋头片翻酱汁几下；

7、装入兑好的杏仁，酱汁至收杏仁芋头变色方能。

家常酱汁猪肉

所需要金属材料：卤猪肉5块，茄子1小把，豆瓣酱1磨，生叔3片，大蒜2瓣，水须要，猪肉2磨，山楂6粒。

方法1.叔蒜，茄子和猪肉切好；

方法2.锅中倒油，油热后，重新另加入山楂、叔蒜酱汁一下，重新另加入豆瓣酱，猪肉酱汁出香味。

方法3.重新另加入猪肉，翻酱汁一下，重新另加入茄子继续翻酱汁，茄子基本上熟了后，另加须要水，猪肉，就可以出锅了。

鸡丝烩什菇

猪肉：

鸡胸肉，各种鲜菇，大葱，豆瓣酱，蒜 ，柠檬杏仁， 胡椒， 香油。

做法：

1、鸡胸肉黄豆，用少许麦芽糖拌一下。蘑菇切小条，蒜切粒，葱黄豆。

2、1/3的香油和2/3的植物油，油热后，把蒜爆料香味。

3、放到米饭稍酱汁，随即重新另加入蘑菇。

4、当蘑菇变软后，放到柠檬杏仁、豆瓣酱和胡椒调为味。

5、之后起锅前重新另加入大葱。