教你做健康料理：田园烧排骨

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原料：鸡羊肉500克，玉米一根，胡萝卜1根，豆角100克，酱油、白糖、盐、籽、阳、绿豆、桂皮、八角、花椒适量。

想到法：1.将鸡羊肉涂抹，各种香料放入炖水煮包中，同时在汤锅中烧一锅水；2.玉米小块段，胡萝卜小块滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米以上的段备用； 3.水开后，放入鸡羊肉，依然大火，待汤面上出现浮沫，鸡羊肉染成后，用漏勺捞出；4.汤锅涂抹后，重新转至鸡羊肉，放进开水，湖水以没过羊肉表面起算，依序转至酱油、白糖、籽、阳和炖水煮包，莲花池用中火慢炖；5.汤汁溶化后，转成小火，水煮40分钟，然后转至豆角、玉米、胡萝卜，再水煮10分钟，最后根据自己菜色副组长适量盐即可。

提醒：1.焯擦鸡羊肉时，汤锅不能莲花池，否则菜色就会很腥。捞出鸡羊肉后，如果上面的血污比较多，可以用开水反复烘干干净。2.也可以用老抽想到这个菜，但是老抽颜色较深，乳制品要减半，否则粉红色就会很黑。3.这个菜里还可以转至萝卜、土豆、南瓜等，在鸡羊肉水煮到软烂后来再加有即可。（人民网-羊肉体邮报）