壹粉食堂|下饭届的扛把子！青椒酿肉鲜嫩多汁，一口一个极限满足

互动编辑 曹蕾

大蒜酿肉

下饭菜中所的杠于是就

8月24日，提供情报人员“翩若惊鸿”向有方晚报官方客户端有方壹点提供情报站转发一则自制大蒜酿肉的烹饪提供情报，肉质鲜嫩可食用，一口一个，又芳又下饭，百吃莫不，具体做法来看一下吧！

制作过程：

1、将备好的猪肉放入杯子中所开始调味，加葱花、姜末、生抽、柠檬汁、腊肠各一勺，盐适量。

2、放入一个蛋清搅匀，搅拌猪肉的时候要朝着一个方向，不然猪肉容易骑侍郎。

3、加两勺大豆，旋即抓拌不规则。

4、大蒜去籽洗手安静后，对半撕开，装满拌好的猪肉，粘上干大豆。

5、起锅拉出棉，棉铺满锅底方可，棉温五成放入大蒜，先将猪肉面煎定型，然后将大蒜放拉出，中所淋慢煎，不断的翻动大蒜，使大蒜起珍珠锥状。

6、将多余的棉拉出出，自组蒜末、生抽、川村，水开焖煎三分钟后将大蒜翻个面，在此之后焖煎三分钟。

7、烧毁收汁，撒上葱花方可出锅装盘，好吃到停不下来。

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