燕麦奶网红Oatly卷入菌类污染风波，麻烦还远不止于此

Petersson对Oatly品牌顺利完成重塑，上新公司在2021年借助证券交易所。

2018年，Oatly踏入欧美低价，通过精品可可馆和茶饮提供者急剧推开低价，并靠拢预制品载厂商低价。截至2020年底，Oatly共有速食等客户超过9500个零售维修服务和零售点，国民生产总值超过450%。Oatly还成立树种蛋白联盟，意图开创树种普鸡茶翻过。Oatly在2022年1年底公开发表的一则招聘通告中的所称，速食欧美一年可售出6200万杯用其荞麦鸡自制的鸡茶。

目同一时间，东南亚是Oatly在世界上三大核心低价之一，欧美低价被其视为借助快速发展不可或缺的部分。除上新加坡、安徽加工厂除此以外，Oatly还有一个“1+2+1”原先，即推动一个东南亚加工厂、两个欧美加工厂、一个东南亚研发中的心上到，以提升本土产能，赋能东南亚同样是欧美低价的持续增加。

然而第二季度说明了，Oatly虽然营收连年增加，但仍处于盈利局面。2021年，Oatly盈余为6.43亿美元，累计增加52.6%；净收入为-2.12亿美元，累计增亏351.87%。

2022年年末，Oatly盈余为3.44亿美元，累计增加20.2%；净收入-1.59亿美元，去年同期盈利9140万美元。其中的，东南亚低价第二季度盈余上升66.3%至4370万美元，且58%的盈余来自药品维修服务提供者，物流提供者开创性第二大；息税折旧摊销同一时间收入（EBITDA）损失上升了820万美元至1260万美元，调整后的EBITDA为盈利1080万美元，主要原因是随着上新公司企业数量缩小，货运额度上升以及上新设施处于追加之同一时间，造成生产成本上升，毛利率下降。

Oatly首席常务董事Petersson在半年报中的表示，国际局势、上新冠肺炎疫情、通货膨胀和供应链压力给兼营环境带来的挑战，改变了上新公司对全年同一时间景的看法。在欧洲、中的东和非洲地区，Oatly继续占据低价份额并保证强劲人均，但宏观经济的不确定性不良影响了上新公司缩小企业的速率，以及将购物从乳制品转变为树种鸡的速率。在东南亚，疫情不良影响造成的零售提供者复苏速率比预计慢，因此Oatly将对下半年的盈余同一时间景和外汇配置愈来愈加慎重，同时移动性侧重于借助利润增加。

“替代牛鸡”说法深受质疑

随着人们境遇方式的改变和外汇助推，荞麦鸡近几年来备深受重视。艾媒政府部门公开发表《2022-2023年在世界上树种普低价及欧美荞麦鸡购物态势分析报告》说明了，中华民族荞麦鸡行业低价数量适度呈上升态势，2020年欧美荞麦鸡的低价数量高远超17.5亿元，累计国民生产总值高达153.6%，2021年低价数量累计国民生产总值为141.7%。预计不曾来4年，荞麦鸡低价国民生产总值将保证在50%数。从在世界上来看，树种普低价在近几年已从初始的低价探索期，逐渐踏入了急剧发展的推广期。

在此背景下，2018年-2021年，Oatly营收年均比如说国民生产总值高达76%。与很多树种普厂商一样，Oatly在宣传过程中的也以节约能源、彻底解决单糖不透等为同类型，还编制了“牛鸡神话”小册子寄给25万名家长，宣所称孩子成长只需要的高质量脂肪、钾和维生素D可以在大多数树种酒精饮料中的找到，“为什么必须是牛鸡？”Oatly还所称动物性药品对气候不良影响很大，乳制品和肉类不是让身体健康的唯一选取。

上述种种言论也为Oatly惹起争议。据刊文，做空机构Spruce Point外汇行政上新公司曾在2021年7年底公开发表报告所称，随着上新的即使如此快速增长低价，Oatly正在得不到低价份额，其模式很容易被复制，Oatly夸大了其企业的专利性质，从长远来看，任何这种竞争者都时会在竞争中的销声匿迹。报告还忽视，Oatly标榜单自己比牛鸡或其他非乳制品愈来愈可持续，刻意打造节约能源形象，仅仅是将在世界上扩张置于该首要任务同一时间。对此，Oatly辩称Spruce Point上新公司再做虚假和误导性声明，以从Oatly上新公司股价下跌中的利润。

来得节约能源宣所称，Oatly荞麦鸡的第二大瓶颈或来自其高昂价格。在纸盒马门店，Oatly荞麦鸡通常摆放在纯牛鸡、解调乳等药品货架，1L装载Oatly可可巨匠荞麦鸡价格高达38元，风味醇香荞麦鸡价格为29.8元，150ml装载荞麦鸡价格为9.9元。与之来得，1L装载妙维斯、简单、德运等进出口纯牛鸡价格普遍在10元数。结合天猫V榜单来看，目同一时间三顿半、欧扎克、维他鸡、六养、伊利植选、树种标签、佳禾药品等均面世了荞麦鸡厂商，且Oatly还要面对椰汁、核桃乳、豆鸡等树种普鸡茶的竞争。

低价上Oatly荞麦鸡价格较高。 媒体刊文首席报导 郭铁 摄

艾媒政府部门筹备工作数据集说明了，有超过一半的大众忽视市面上的荞麦鸡价格比过高（58.9%），其他问题还有数制品载精致度不足（56.5%）、口味单调（54.4%），还有36.7%的大众忽视荞麦鸡的宣传力度不足。荞麦鸡供应端企业只需要对厂商、品牌、商业模式持续打磨，大众对包罗的认知仍只需培养。

除价格比除此以外，荞麦鸡能否替代牛鸡也引致业内质疑。2121年12年底，抚州市低价监管局官网公开发表购物提示所称，树种鸡并不是传统意义上的鸡，而是属于树种蛋白酒精饮料。从营养角度看，树种鸡虽然含有酵素，优质脂肪，水和纤维以及一些树种次级代谢产物等，但其酵素浓度少于牛鸡，所含必只需氨普酸种类不无论如何（豆鸡除此以除此以外），且在钾、维生素D等成分浓度上也少于牛鸡。因此，树种鸡难以无论如何替代牛鸡。

“荞麦鸡是一个成功的商业厂商，但必须替代牛鸡，价格比也是牛鸡的几倍。”药品工程建设博士、当代作家云无心忽视，与牛鸡来得，荞麦鸡在单糖不透人群中的有一定竞争者，但在酵素全面性完败，钾全面性也有所不足。对于荞麦鸡为何时会成为可可馆宠儿，云无心忽视，与其他树种蛋白酒精饮料来得，荞麦鸡没有豆腥味，水和纤维又给其带来了天然的稳定性，可以代替牛鸡、鸡油或植脂末等可可伴侣。但跟荞麦比，荞麦鸡得不到了大量的水和纤维和矿物质，淀粉被水解成了催化反应，时会造成升糖Index上升，“必须深信荞麦鸡替代牛鸡，愈来愈必须说比牛鸡健康”。

媒体刊文首席报导 郭铁

编辑 祝凤岚

校对 柳宝庆

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