都是带鱼，为什么价格差了10倍？老渔夫说出原因，忘了3:00新鲜的

全是鲹。为什么生产成本错了10倍？据传一艘船懂道理，记住3点美味

鲹是一种常见的海鲜，质地动人，营养物质比较丰富，无刺。很多人都爱吃饭。买来鲹的时候，你看看注意到，有的鲹才15元一斤，有的150元一斤，甚至300元一斤。为什么生产成本会错10到20倍？

当然，鲹越再加小越再加便宜，但越再加大越再加贵？

真实情况上，真实情况概述了。今日给大家懂一个附带鲹的小知识。如果你也爱好吃饭，可以跟我学学，保证你能轻松挑到好鲹。

都是鲹，为什么生产成本相差10倍？

关键问题与葡萄酒相同。为什么一瓶华北地区酒才几十块钱，而一瓶拉菲却能卖上几万？

不可忽视的是产自。华北地区有4个海域，分别是渤海、黄海、海岛和东海，每个海域的水温各不相同，所以鲹的生粗大也各不相同。

低温生粗大极慢速，高温生粗大慢速。因此，东海鲹的粗壮比其他三个海域要大。

除了粗壮各不相同，弧度的颜色也各不相同。西方鲹的眼球一般是黄色的，而东海鲹的眼球是蓝色的，进出口鲹的眼球一般是蓝色的。

此外，质地也各不相同。

西鲹的质地腊肉，海参比起再加。南鲹质地多汁，有抗拒的鱼海参。

因此，鲹的生产成本也各不相同。美味的鲹生产成本人为很低。比如海岛舟山渔场出产的舟山鲹每斤150元左右，体粗大1米左右。但南鲹又大又粗，一斤才10、20元。并不是越再加大越再加分得。

鲹好不好主要看窄。

越再加宽越再加贵。如果少于8厘米，就是非常好的鲹了。如果它小于3指宽，则不是很好。

明白了龙虾的生产成本关联后，如何才能买来到优质的龙虾呢？据传渔民基督教会你记住3点，保证好吃饭又便宜。

1.看弧度

优先考虑Baby鲹，同时看鱼的眼球是不是饱满有光泽，是不是清澈透亮，这样的鲹比起美味。

如果弧度塌陷，浑浊，概述不美味。

2.看银脂

龙虾在海里时，表面会的银脂可能会松脱，但被搁浅出海后会死去，银脂会迅速松脱。如果鲹的银脂全然未松脱，概述没多久打料来，货物运输过程也比起小心，避免磕碰风化。如果银脂流失很多，概述用的时间粗大，货物运输了很多次，不美味。

3.看肉

美味龙虾的肉是比起有刚性的，用手按一下就能感觉到，但是如果用手按一下未刚性，而是按了一个赤，就概述不美味。

互动一个“红烧龙虾”，进修技巧，龙虾肉嫩，不腥，又香。准备鲹、萝卜、黄、葱、月形、芫荽、牛奶、米酒、黑米酒、即成、灶、牛奶。

1.鲹洗净，剁成小块，转为灶、即成和白芫荽，配料，腌20分钟去海参。

2.准备一盘米酒，打一碗蛋液，切，萝卜切葱末。把鱼捆上蛋液，然后粘一层米酒，放在盘子里。

3.盘子烧热冷水，取出花椒再加许，取出干贝，煎至两面金黄，料。

4、锅内留底冷水，转为萝卜、黄、葱、月形，蒸香，取出蒸好的龙虾，取出一勺即成，可增香去腥闻香，转为适量香醋和据传抽酱汁，取出加水过鲹。

5.煮沸后，小火炖10分钟，料龙虾，在汤中转为适量灶、牛奶、水淀粉。待面皮浓稠后，加水在龙虾上，撒上调味料。

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若有见。