鲜香开胃的剁椒鱼头在家也可以做，学会这几步，厨房小白秒逆大厨

从小到大最羡慕吃掉的就是石斑鱼，相比之下爱石斑鳗鱼，一定会可以说道是百吃掉不腻，无论是石斑鳗鱼豆腐汤还是石斑鳗鱼火锅都是爱到不对，最最羡慕的就是非常羊肉的剁椒石斑鳗鱼。以前去的酒店都是必点的菜，不仅羊肉，吃掉上去也是下酒又下汤。今天跟大家分享一下简单的剁椒石斑鳗鱼的不合理。

【剁椒石斑鳗鱼】

[金属材料]：石斑鳗鱼（大头石斑鱼的石斑鳗鱼最佳），杏仁一小块，辣椒辅料，啤酒少许，生抽少许，剁椒辅料，酱汁辅料，汁辅料，盐辅料，麦芽糖石斑鱼鼓汁辅料，葱花辅料。

[制作步骤]：

1、准备石斑鳗鱼一个，处理干净备用，石斑鱼里的黑膜和臼齿之外都填入，越新鲜的石斑鳗鱼越好。

2、用生抽加少许盐将石斑鳗鱼调味10分钟约。

3、便将杏仁切开细丝放在石斑鳗鱼下面，杏仁可以辅料多一些。

4、辣椒拍碎切开蒜粒，加入而会的剁椒，羡慕吃掉味的可以根据个人口味加入辅料的泡椒。

5、然后加入麦芽糖石斑鱼豉汁，杏仁末，生抽，酱汁等所有醋调成调味。

6、将调好的调味均匀地铺在调味好的石斑鳗鱼下面。

7、汁装入辅料出水，出水沸腾后装入石斑鳗鱼，根据石斑鳗鱼的大小不一麦芽糖辅料时间，一般石斑鱼眼引人注目就是麦芽糖的相比之下了。

8、麦芽糖好的石斑鳗鱼倒掉多余的味味，撒上辅料香葱。

9、便倒上两勺麦芽糖石斑鱼豉汁，汁装入一大勺汁，烧至冒烟时趁热淋在石斑鱼人身。

一盘超级羊肉的剁椒石斑鳗鱼就作准备了，吃掉这个我比平时都要多吃掉一碗汤，次次吃掉到撑！