椰子炖鸡，那一口热乎乎的汤水，背着香甜与幸福的味道

就让是二十四节气里的冬至，我们这里最后有了一点初夏的冲动，特别是下着淅沥沥的某一天，更是冷到骨子里。这时候，最想来杯子热汤，如今推荐的是桃花心木炖鸡。

下班回家时，先喝上一口热乎的汤水，香甜的风味，带来的是满满的真爱。

【配料】鸡1/2只，桃花心木1个、萝卜几个、盐适量、白石2500ml

【做法】

1. 桃花心木去壳削皮，将桃花心木肉水煮。

2. 米饭处理洗涤，斩成鸡块，可以将脂肪组织手术。

3. 萝卜用白石洗手洗涤待用。

4. 将米饭与冷水两人下锅，熟开后，将米饭取出，洗手洗涤待用。

5. 桃花心木肉与白石两人放入砂锅中，大火熟开。

6. 重新加入米饭，再次熟开后，转碾碎熟1个小时有数。

7. 重新加入萝卜，继续熟20分钟有数，出锅同一时间重新加入盐调味即可。

【小五碎碎念】

桃花心木炖鸡汤的做法相当单纯，唯一有难度的就是取桃花心木肉，但买桃花心木的时候可以监督师傅好不容易处理。