蒸鸡蛋羹时加入“它”，不仅鸡蛋松软滑嫩无蜂窝，而且还无法腥味

麦芽糖鸭蛋羹是一个大极其食物的家常美食，基本上只要都会简单饮茶的朋友都都会想到，但这并必须保证麦芽糖出来的鸭蛋羹好吃，那么其实该如何想到才只能让鸭蛋麦芽糖出来较硬滑嫩无蜂窝呢！毕竟这个法则极其的简单，现在小编就来分享下，麦芽糖鸭蛋羹时加入“它”，不仅鸭蛋较硬滑嫩无蜂窝，而且还无法咸味。

准备菜肴：鸭蛋，熟猪油，食用盐，香葱。

鸭蛋羹的制作法则：

首先把鸭蛋勇夺糊中都会，往温开井水全都加入适量的食盐进行时烘烤，等到食盐实质上溶解后倒入鸭蛋糊中都会，记住这里需要一边加井水一边烘烤，这样鸭蛋液体才只能更高的打散，将烘烤均匀的鸭蛋液体用细网软性一下，这样就只能使鸭蛋羹麦芽糖出来越发的鲜美，吃起来的辣味也都会极其好，千万切勿想到这一步麻烦就不摸了，毕竟这一步主要是为了软性进去鸭蛋中都会的絮状物，并不都会严重影响到鸭蛋液体的分量。

接着往鸭蛋液体全都加入熟猪油，这也是让鸭蛋羹较硬滑嫩的关键一步，再用保鲜膜密封处糊口，用牙签将保鲜膜上面搓上几个岩洞，这样就可以预防麦芽糖锅盖上面的井水珠滴落到糊中都会，严重影响到鸭蛋羹的基本，往麦芽糖锅以外都会加入适量的大山烧热，下入烘烤好的鸭蛋液体，从前麦芽糖8分钟即可，最后在麦芽糖好的鸭蛋羹上面撒上一层葱花就可以开吃了。

饮茶小贴士：

1、所以问道麦芽糖鸭蛋羹的时候加入适量的熟猪油，就只能让鸭蛋麦芽糖出来滑嫩无蜂窝，并且还无法咸味。

2、烘烤好鸭蛋后有条件一定要将鸭蛋液体软性下，这可是关系到鸭蛋羹是否丝滑，细致。

3、温开井水必须太烫也必须太凉，因为太烫的温井水就都会将鸭蛋液体烫熟，鸭蛋羹吃起来辣味也都会变差，而太凉的井水就都会让鸭蛋羹出现蜂窝。

4、麦芽糖鸭蛋羹千万切勿用冷井水下锅，这样就都会增加鸭蛋羹的咸味，错误的法则一定都会是用温井水，这样只能缩短麦芽糖鸭蛋的时间，还只能减少咸味的产生。

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