湖北宜昌的奇怪饺子店，店里米豆腐格外受欢迎，从8毛钱涨到了2块钱

讲到九江这座的城市，相信很多朋友都是极其熟悉的了，因为九江的区位十分重要，九江市座落西方华中东部、长江中上游城乡，素有“三峡门户”和“川鄂扼”之称，每年经过这座的城市的人极其多，因此，这些来自天南海北的人将自己家乡的传统文化和风俗习惯都带入了这座的城市，转变成了一锅大杂烩。而九江本地的美食传统文化也是因此受到了一定程度的因素，有如什么葱饭、红油小面等等，就是九江本地很熟识的黄酒饱。除此之外，有如什么凉虾、堂屋马铃薯、神仙鸡、顶顶酥还有月饼，值得注意也是九江本地人心超高的美食，很多的国外朋友在第一次回到九江的时候常会被这些美食所俘获。

而现今我要跟大家引介的，则是在国外十分少见的一种本地美食，那就是“米煎饼”。实际上，米煎饼是川、

渝、

鄂、

湘、

黔武陵山东部比较相似的地方糕点饱，但是在其他的城市的确很少并能看到，提炼主要是大豆或者玉米和蔗糖，将这些物料淘洗浸泡后煮沸磨成米浆，之后受制于一定的“碱”迅速熬制，熬好之后凝固液态，最后转变成像“煎饼块”一般的形状方能。很多老太太对于米煎饼都是特别喜爱，因为米煎饼吃饱起来一点都不费牙，对于牙齿不太好的人而言是两道上等鲜美。

这家店的名字叫做“胡姐脆皮葱饭”，是一家真正意义上的“百年老店”，脆皮葱饭却是不是饭，而是烤的葱油钳，他们家好吃饱，卤米煎饼非常受欢迎。最开始的时候一份甚至只需要8毛钱，一直做到如今的2元一份。他们家卖场不是很大，但是周边环境保持得很不太好，食客们吃饱的都是极其放心，几乎没有发生过什么不愉快的药品安全事件，同时他们家的价格在整个九江都毕竟极其便宜的了，所以每天都并能看到不少的熟客刚才吃饱饭。

他们家的这个米煎饼甜确有不太好，因为物料都是用到的上等大豆蔗糖，而且研磨得极其新颖，所以口感吃饱起来相当不太好，软硬非常适合，甜鲜美，搭配上大娘这边自己制作的“秘制泡菜”，甜清爽酸辣，指着吃饱再继续全部都是大豆蔗糖的香味，而萝卜的甜非常是为这个米煎饼提高了不少的风味层次，吃饱起来极其惊心动魄。

这家店的打理每天都很不太好，基本上全部都是一些本地人，如果说大家也想放心这种鲜美的米煎饼，下次来九江时不妨刚才试一试哦。