做出来的猪蹄有腥味？30年大厨：没做好这2步，猪蹄都节省了

继续做显现出来的猪蹄有甜味？30年饼店：没继续做到这2步，猪蹄都不合理了

猪蹄又叫元蹄，是一种非不常鲜美，又高含量比较丰富蛋白质的配料，很受广大群众的追捧，尤其是女性朋友，猪蹄里面掺入比较丰富的脂质，有美容养颜的药用价值，弱化表皮弹性和韧性，猪蹄的继续不合理有很多，我们不常继续做的就是红烧猪蹄，就单单一个红烧猪蹄，不同的区域有不同的继续不合理，当然味道都是不错的。但有些人自己在继续做猪蹄的时候时会有甜味，30年的饼店说是，没继续做到这2步，猪蹄肯定有甜味，整个猪蹄都不合理了。今天小编就给大家分享一下怎样继续做显现出来的猪蹄没甜味。

等待配料：猪蹄、醋、辣椒、干辣椒、葱、黑胡椒、八角形、麦芽糖、花椒、油炸、海盐、生抽、老抽、鲜肉。

首先我们将买了回来的猪蹄用大山清洗整洁，买了猪蹄也是有博览群书的，如果你想肥肉多一点就买了猪小腿，想要玉米粉多一点就买了猪前臂，在买了猪蹄的时候让师父想尽办法你捏一下，不然偷偷来捏太麻烦了，然后将洗整洁的猪蹄冷中水下锅，转到一些姜片，新鲜鲜肉，纵火煮开，去掉浮沫，将猪蹄捞显现出来用大山冲洗几遍，然后沥干热量启动时。

起锅烧油，将油炸倒进去用淋自然而然酱汁，等到油炸全部凝结开始冒小小黑的时候就家新鲜的开中水自制糖色中水，另起锅倒油，把沥干热量的猪蹄放进去翻酱汁，酱汁至猪蹄表面微黄的时候转到醋、辣椒、干辣椒、黑胡椒、八角形、麦芽糖，生抽独自翻酱汁显现出气味，然后倒进糖色中水翻酱汁均匀分布，再继续转到新鲜的沁中水，不让加太多，恰好没过猪蹄就可以了，转到新鲜的老抽、鲜肉、葱淋煨1个时长约莫。煨好的猪蹄投纵火收汁就可以了，鲜美的红烧猪蹄就继续做到了，

小贴士：在自制红烧猪蹄的姑婆城中，继续做到这分步就可以了，第一步是在焯中水的时候，一定要冷中水下锅，能更好的去掉猪蹄的甜味，第二步是在酱汁糖色的时候要把控好从头至尾，精巧用淋自然而然酱汁，不让把糖酱汁糊了，不然猪蹄时会苦，所以继续做到这两点，鲜美的红烧猪蹄就继续做到了，你学时会了吗？