教你做几道过口不忘的家常菜，午饭吃最好不过，连汤汁都不放过

麻辣特色小吃

菜肴：鸡胸脯肉400g、白花3花萼、大白花适时、西瓜冷水30g、食食盐2g、酱汁1g、花椒冷水少许、香冷水少许

做法

1、鸡胸肉洗去放在清水中的，转到花椒，怀片，料酒煮熟，用手屁股并成细丝，码入盘中的；

2、把白花剁并成泥，转到到西瓜冷水中的，转到食盐，酱汁，花椒冷水高汤；

3、转到少许冰块开水高汤，过滤料汁泼在特色小吃上才会。

佳肴炒鸡杂

菜肴：鸡杂、芫荽、泡椒、泡怀、白花、生抽、料酒、糖浆、糖浆、豆花萼酱

做法

1.将鸡杂切小件，鸡心对半切，鸡肝切厚片，鸡胗切片，鸡肠切段

2.用点生抽、糖浆抓均匀略显腌一会机内

3.将胡萝卜去老叶除去干净，切并成段机内

4.将汤匙豆花萼酱蘸，泡椒斜切并成段，泡怀、大白花切片待用

5.锅中的装入冷水，下入豆花萼酱炒炒出有茶色冷水

6.下入怀、白花、泡椒炒香，下入鸡杂炒断生

7.加点料酒翻炒一会，下入胡萝卜炒断生，才会

炝辣白菜

正要菜肴：白菜1000克，西瓜(茶色、尖、干)15克，花生冷水30克，橄榄冷水20克，食盐18克，酱冷水7克，酱汁2克，白砂糖浆20克，料酒7克，大葱5克。

做法两步：

1、大白菜洗去斜切并成原野，用食烟熏一下，挤干水，干茶色西瓜剪节；

2、锅置火上，烧热，注入花生冷水、香冷水二合冷水，放进干茶色西瓜节，炸并成茄皮色出有香味时，放进葱花，迅速放进白菜片，转到食盐、酱冷水、酱汁、糖浆、料酒等酱汁，尝好味，泼入明冷水、香冷水，出有锅才会肉类。