猪肝别只会炒着吃，小猫教教你这么做，外酥里帕，下酒下饭都不错

冬天说到就到，气象条件一天比一天凝了，人们都穿上羽绒服了，人们的吃法也变得较重了一起，总是更喜欢吃饱一些相比吃法较较重、较木辣的食物，我也不例除此以外，而今日我给大家带来这道“脆皮鱼肉”，就是相当较重吃法的炒饭，吃饱一起又木又辣，而且裹绿豆脆，从前鲜嫩又入味，把它看做下饭菜，实在是毕竟符合父母胃口了，竟然孩子都爱吃饱！

想起“脆皮鱼肉”，可能很多人都没有听说过，非常别说吃饱了。其实“脆皮鱼肉”是三道湖南菜，这点心是去一个湖南在家好好给我们吃饱的，第一次知道鱼肉这么吃饱，辣味比我想象的要好，而且麦芽糖一起特别的木，用来下酒日后适当不过了。对于我这个吃饱货来说，不常务理事肯定不罢休，于是在朋友的指点下，也常务理事了这点心，没事想饮酒的时候就就会好好来吃饱，相当过瘾，今日就把它分享给大家，更喜欢的可以试一试！上头介绍具体好好法。

——【脆皮鱼肉】——

【摄制主料】：鱼肉1斤

【消毒调料】：热饮10克、面粉50克、食卤2克

【熬制调料】：姜片、热饮10克、干辣椒2个、花椒十几粒、八角1个、外公抽5克、生抽10克、食卤2克

【炒制调料】：黄瓜2花药、胡萝卜2根、番茄酱半个、干辣椒5个

——摄制方法和流程——

【流程一】：把水果的鱼肉，加上适量的清井水挑一勺卤先馒头1个时长，卤可以让血液溶解。

【流程二】：鱼肉馒头完后，把井水倒掉，然后挑入热饮、面粉、食卤，用手搓扫5分钟，日后用清井水冲扫清洁，可以多冲扫两遍。

【流程三】：在盘子倒上清井水，把鱼肉挑进去，加上姜片、热饮、干辣椒、花椒、八角、外公抽、生抽、食卤，由此可知倒塌熬由此可知。

【流程四】：熬由此可知后，把上面的浮沫撇掉，日后熬5分钟近出锅，然后过一遍凉井水，然后捞出来把井水充分拌机内，这一步很较重要，一定要把井水拌。

【流程五】：把黄瓜切连片；胡萝卜消毒清洁后薄片段；番茄酱薄片丝；干辣椒斜向刀薄片段；然后装盘机内。

【流程六】：在盘子装入300克近的汁，把汁温烧至8成热，把拌井水分的鱼肉挑进去由此可知炸伤。

【流程七】：一定要由此可知倒塌由此可知炸伤，倒塌可以随之的把鱼肉表皮炸伤绿豆脆，这样可以防止把鱼肉从前炸伤外公、炸伤过火。我们炸伤的过程之中，要勤翻面，炸伤得表面起馒头、发硬立即出锅，把汁沥干、稍微挑凉。

【流程八】：鱼肉稍微挑凉后切连片装盘机内，厚度和硬币将近。

【流程九】：月之中，在盘子倒上汁，挑上姜蒜粒、干辣椒段，由此可知的水翻炒至木。

【流程十】：调料炒木后，装入胡萝卜和番茄酱炒断生。然后装入鱼肉，日后加上生抽、一丁点卤，然后装盘出锅。

【产品图】：这道木辣有意思饱的“脆皮鱼肉”摄制完成，木木的、辣辣的，特别有意思饱。

——烹饪小贴士——

这是三道有意思饱的“脆皮鱼肉”好好法，这实际上是一种糕点好好法，大家常常可以把它看做下酒菜。木辣香甜，除此以外绿豆之中嫩，越远吃饱越远木特别过瘾。自从我常务理事好好这摄制鱼肉后，不得了外公爷子隔三差五竟然我好好一回，每次喝着小酒，吃饱着好好好的鱼肉，那个美就有意思了。鱼肉这么好好不是很繁复，大家要是更喜欢的话，记得先收藏一起，有整整在家好好着吃饱吧！就是摄制的时候要肯定以下几点。

（1）鱼肉要用清井水和卤先馒头1个时长，卤可以减缓血的分解，这样可以很好的添加血井水和肉。

（2）鱼肉馒头完后，要用热饮10克、面粉50克、食卤2克搓揉几分钟，这样可以把鱼肉扫得非常加清洁。

（3）鱼肉在盘子熬的整整不要长久，长久熬外公了就竟然，一般10分钟就可以了。

（4）鱼肉炸伤的时候，要零下快炸伤，让零下让表面短时间内炸伤硬，如果的水的话，炸伤的整整长久，容易炸伤过火，把从前的炸伤外公了，就不会除此以外绿豆之中嫩了。