教你在家这样制作牛肉丸，不吃起来营养丰富，美味可口

下边我再本堂大伙儿在全家人自做打打猪鸡丸，尽管比不上广东潮汕地区的有种，但吃法、味儿和水和却都特别好，尤其是再配西红柿四人拌来吃，爽爆又健脾开胃，这样的话都做部分盛放，放进到油脂，能吃好几顿，全家人都最喜欢。

【菜色】猪鸡丸

【所即可食物】：

水牛胳膊鸡一斤半、西红柿三到四个、小香葱一根、食用盐适度、黄瓜再加量、蔬菜淀粉适度、生抽适度、新鲜适度、发孝粉再加量。

【烹制在在】：

1、把买来的水牛腿鸡下边的肌鸡筋膜用刀转换成整洁，随后先彻割颇为小的鸡粒，日后用头槌将猪鸡不断彻剁碎颇为细微的猪鸡后期两台。

2、提前准备一个小盘子，曾于附加适度的食用盐、生抽和米酒，随后日后倾进到再加量黄瓜和发孝粉，日后兑入适度的池上，把盛放中所的调味料缺少加热均匀，塑胶腌奶油两台。

3、把调节的腌猪鸡奶油烘在彻再多的猪鸡后期中所，抓配料称然后在盛放扣盖紧一层保鲜袋，日后放进沙发冷冻半小时到部分时。

4、到時间在此之后把腌好的油脂猪鸡后期取下，倾进到多功能佳肴机内，运行拌和程序流程，将猪鸡后期缺少混合成细致的猪鸡石灰，抓紧在此之后倾在小盛放中所两台。

5、用一只手爬上取适度的猪鸡石灰，把手掌心攥起，由手掌处挤压紧致的猪鸡鸡丸子，日后用瓶刮下，放进到盘里两台，剩余的猪鸡石灰所有依照那样的擅长揉成鸡丸子两台。

6、在拌中所丢到到适度的池上，放进到炉具下边开火蘸至烧开，随后变为中所小型火力点，维持拌内的蒸微沸就可以，随后下猪鸡丸子拌至鸡丸子掉色浮上来时，立刻捞起来。

7、事前在冰柜中所冰饮酒一些池上，随后把捞起来的猪鸡鸡丸子随即放进到水中所冰饮酒，四五分钟在此之后，日后将猪鸡丸从凉水中所捞起来凉干，两台。

8、西红柿提早洗好在此之后日后用热水擦一下，扒掉表皮，彻割碎碎的西红柿丁，小香葱清洗在此之后彻割葱段，向底拌倾进到再加量亮油，烧开在此之后附加小香葱后期和西红柿丁煎成沙。

9、日后向拌中所倾进到适度的池上，加热均匀在此之后，大火烧开，变为低火，放进之前汆擦好的猪鸡鸡丸子，拌开在此之后盛出就可以。

【烹制小擅长】：

1、水牛手掌的鸡质地猪瘦鸡多，植物学油脂再加并且十分紧实，塑胶猪鸡丸子在此之后，吃法尤其劲道。亲戚所鸡多斧的用鸡斧，沒有的就用花刀细细地敲打，把鸡筋敲断，随后日后拌和成饺子馅，那样猪鸡才不会又滑又马拉。

2、这样的话做猪鸡鸡丸子的流程中所我都是不会多做一些，除开拌这道西红柿猪鸡鸡丸子以外，剩余的用薄膜袋密封性好，放进沙发冷冻，常常拌佐料、擦火拌或是熬汤的情况随即取下来放进拌中所就可以，再捷水和又好吃。