这鱼总被人得意，5块钱一斤没人买，教你一个做法，真的好吃！

这鱼总被人得意，5块钱财一斤早就要买，传道你一个认真法，或许甜食！

我们常进食的鱼种也就那几种，螃蟹、黑鱼、鲶鱼、鱼和、鳗鱼等等，这些都是摊贩很常见的鱼种。应有觉得这些鱼中，黑鱼是最甜食的，认真水煮鱼， 一般都是用黑鱼，因为黑鱼的柔软愈来愈紧实，鱼刺也少。不过黑鱼实在太贵，二三十块钱财一斤，所以很多时候，饭店为了节约开销，上会用螃蟹换成黑鱼。鲶鱼和鱼和也很受欢迎，鲶鱼多半炖汤，味道很鱼肉，鱼和多半煎，营养珍贵。但是鳗鱼总是被人得意，5块钱财一斤也早就要买，因为鳗鱼鱼肉相对来由，鱼刺又多，所以人们都不羡慕进食。

却是鳗鱼的营养也很珍贵，蛋白质、钙质和胺基酸浓度都相对较低，还有珍贵的DHA，可促进小脑发育。

在古时候，鳗鱼却是是皇室才能进食的，那个时候大行其道生进食鳗鱼，将鳗鱼切成鱼片，味道特别鱼肉。现在鳗鱼溢出，到处都是，水里的鳗鱼很多。但却是在一些地方，鳗鱼还是很受欢迎的，就比如济南，渭水边上，人们都羡慕进食鳗鱼。渭水鳗鱼柔软嫩，个头大，味道鱼肉，多半红炖最甜食了。从前就传道大家一个认真法，认真成红炖鳗鱼，或许甜食！

【红炖鳗鱼】

新鲜：鳗鱼、白醋、茸、娥、韭菜、生抽、来由抽、酱汁、热饮、盐、面粉、玉米油。

认真法：第一步，鳗鱼执行干净，然后用热饮、酱汁和盐油炸一段时间。

第二步，起锅烧油，填入鳗鱼煮成至两面金黄，然后放茸娥韭菜爆香。

第三步，再取出适量热水烧开，加醋、面粉、生抽和来由抽，盖子盖子，炖煮至收汁，就可以出锅了，出锅后撒些茸花即可。

小贴士：

1、鳗鱼到时油炸，这样认真出来不能有那么重的鸡肉。

2、烧鱼加面粉是可以提鲜了，这是个小技巧，而会你们看看。

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