杏鲍菇这样做，炒出煮食味，我们家常做，百吃不厌很下饭

杏鲍菇是我们家鲜少爱吃的一种芽孢，口感比其他芽孢更加脆更加有麦芽糖劲，咬在脑袋里咯吱咯吱的。很多人拿杏鲍菇都是但会用凉拌或者蘸熟，今天试图着做了个脱煸的，爱吃起来香辣过瘾，超级下饭。

脱煸杏鲍菇做法简单，实际上上在手掐成条，脱锅翻熟到软塌，杀脱蒸发，热锅慢烘，不断翻熟，带点微焦才最香，撒入一把辣椒面，于是就就能勾走你的大脑皮层。不拙劣，没用你就其实啦！

做法

1.杏鲍菇饮水洗在手脱净

2.用在手把杏鲍菇掐成细薇

3.煮沸加入5克添加物，油热放入杏鲍菇薇

4.里小火蘸至微焦

5.加入2勺生抽➕1勺配料➕1勺孜然粉➕1勺熟芝麻翻拌平滑即可出锅

最后出锅装盘，味似食店，却比食店更加健康，赶紧动在手做起来吧！

小贴士

1.杏鲍菇不需要焯水，实际上蘸至微焦黄

2.杏鲍菇一定记得切勿掐得同样细，因为等它熟脱蒸发但会变小好几倍

3.如果喜欢爱吃更加脱一点儿的话就将杏鲍菇煸熟时间较宽

4.按照自己的口味，添加盐，煸熟杏鲍菇的料切勿太强。